产品名称 |
虾青素,对虾用虾青素,螃蟹用虾青素,石斑鱼用虾青素 |
面向地区 |
全国 |
虾青素对水产动物机体的作用
1、调节体色:
像河蟹、对虾、金刚虾等活体颜色为青色,虾青素颜色主要取决于甲壳下面层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中,以含有虾红素的细胞为多。
虾红素属于类胡萝卜素,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质相结合,变为蓝紫或青绿等其他颜色,则成为虾青素。机体虾青素含量越高,体色越鲜亮,价值也会相对较高。
2、调节体质:虾青素对于身体来说是非常重要的物质,它能够抵抗自由基侵害身体,进而起到抗氧化以及的功效。
3、超级VE:我们知道VE是脂溶性维生素,具有抗氧化性。而天然虾青素具有一般VE的所有抗氧化功效,同时虾青素还具有很好的症效用!
虾青素在提高动物存活率方面也有显著的效果。大量的研究发现,日粮中添加虾青素能的提高养殖动物的存活率。Christiansen等研究发现当饵料中的虾青素添加量少于1mg/kg时,大西洋鲑鱼鱼苗的存活率不到50%,当虾青素添加充足时,鱼苗存活率可达90%以上。Pan等研究发现,饲料中添加虾青素可以提高对虾的存活率。潘志弘给5日龄草虾的饲料中添加虾青素71.5mg/kg,饲喂56d后,将幼虾浸泡弧菌液中2h,在48h后观察,发现处理组草虾的存活率明显对照组。
虾青素广泛存在于生物界中,特别是水生动物如虾蟹的甲壳内起到显色作用。虾青素是一种酮式类胡萝卜素,具有的抗氧化作用,可以清理二氧化氮、硫化物、二氧化硫等,有效的抑制自由基引起的脂质过氧化作用。
因为具有很强的抗氧化作用,所以在水产上应用主要用于抗应激,它能迅速的提高鱼虾蟹的抗应激能力,具备一定的作用,也可以提高鱼、虾、蟹的力和活力。虾青素作为水产养殖动物的着色剂,可以使水生动物呈现鲜艳的色泽,使其具有更高卖相,同时也具有改变肉质风味和提高鱼虾蟹等水产动物的生长繁殖能力。
2020年河蟹养殖中造成损失严重的疾病就是“水瘪子”。“水瘪子”其实是河蟹的“肝胆综合征”的表现。经过2020年区域调研,养殖户中使用虾青素进行拌料的河蟹“水瘪子”症状明显少于其他未使用虾青素的养殖区。
石斑鱼品类中尤其是东星斑,以其体色鲜艳、肉质细嫩、营养价值高而。而价格是随体色进行波动的,体色越鲜艳,价格越高。而体色的鲜艳程度则取决于体内虾青素的含量。因此石斑鱼类养殖全程中,虾青素是的。